辣椒加工设备烘干处理朝天椒时间是在多长时间

辣椒加工设备的烘干处理时间一般为18个小时左右(一部分朝天椒必须踩堆出汗及二次复烘，这时烘干时间会很长)，朝天椒在烘干环节中都有明显的变软和澎涨状况。
1、踩堆出汗：将要含水量75％一85％的朝天椒，次将辣椒烘干到含水量50％踩堆出汗，再进行第二次烘干处理。
2、二次复烘：因为朝天椒质量不一样，成熟情况的差别，某些在次烘干处理运行中不能烘干的朝天椒应取出去，进行重新烘干处理。朝天椒原材料含水量非常高，一般为75％一85％。用40—60℃热风烘干，初相对性温度过低70％，5小时之后空气湿度降至52％下列，12小时之后，空气湿度就全小于40％。
3、外包装前反潮：辣椒烘干全过程完成后，含水量比较低，材质松脆，极易破碎，故需在房间内摆放开展反潮，使之消化吸收一定量的水份变松，才可以进行包装储藏。
辣椒烘干掌控的的关键在于水份，一般正常情况下，辣椒的水分含量在14%上下，水份太高非常容易腐烂变质，水份太低非常容易粉碎，因而，辣椒加工设备对水分控制应适当。